Resep Ayam Balado Nusantara - Ayam balado adalah
makanan pedas yang bercita rasa tinggi, mengapa tidak? Ayam Balado dimasak
dengan rempah-rempah yang komplit, sehingga membuat cita rasanya menjadi luar
biasa, bagi anda yang ingin mencoba memasak Ayam balado dirumah, Resep
Nusantara akan memberikan cara bagaimana memasak ayam balado yang enak.
Bahan-bahan membuat Ayam Balado :
1. Siapkan
1kg daging ayam yang sudah dipotong-potong.
2. 1lmbr
daun salam
3. 1
tangkai serai
4. 2
cm lengkuas
5. 500
ml air
Bumbu Halus Ayam Balado :
·
6 butir bawang merah
·
3 siung bawang putih
·
3 butir kemiri
·
1 sendok teh ketumbar
·
2 cm jahe
·
1 sendok teh garam
Bumbu Ayam Balado :
·
6 butir bawang merah
·
3 siung bawang putih
·
10 cabe keriting merah
·
5 buah cabe merah
·
3 sendok makan air asam jawa
·
1 sendok teh gula pasir
·
1 buah tomat
·
½ sendok teh garam
Cara membuat Ayam Balado :
1. Rebuslah
daging ayam yang sudah dipotong bersama bumbu halus, lenkuas, daun salam dan
serai sampai kuah kering.
2. Tiriskan
daging ayam terlebih dahulu, kemudian goreng dalam minyak panas sampai ayam
berubah warna kecoklatan dan tiriskan kembali.
3. Tumislah
bumbu ayam balado hingga harum, lalu masukkan daging ayam yang sudah digoreng,
aduk hingga bumbu meresap bersama daging
4. Selesai,
kemudian angkat Ayam Balado dan selamat menyajikan.
Selamat mencoba Resep Ayam Balado Nusantara, info Resep Nusantara akan kembali dengan aneka resep makanan yang dapat membantu
anda untuk memasak kebutuhan keluarga anda tercinta, semoga bermanfaat.
