Cara Membuat Resep Bika Ambon Khas Indonesia

Selamat datang ibu-ibu pahlawan keluarga, Kali Ini saya ingin berbagi resep cara membuat Kue basah Khas Indonesia. Pasti ibu-ibu semua sudah tidak bersabar ingin mecoba membuat kue nya bersama keluarga tercinta! Kue bercita rasa Indonesia ini tentu sangat mudah untuk anda buat, apalagi bila dimasak dengan penuh rasa sayang kepada keluarga. Sebelum memulai membuat kue ibu-ibu bisa membaca terlebih dahulu bahan apa saja yang perlu ibu-ibu persiapkan di dapur agar Bika Ambon yang ibu masak mendapatkan hasil yang sempurna.:)

Bahan-bahan:

1. Siapkan 175 gr gula pasir
2. Siapkan 100 gr tepung sagu
3. Siapkan 200 ml santan kental
4. Siapkan 1 lembar daun pandan, rebus dengan 100 ml air, biarkan dingin
5. Siapkan 2 lembat daun jeruk
6. Siapkan 10 kuning telur
7. Siapkan 2 putih telur
8. Siapkan Minyak goreng untuk olesan
9. Siapkan 1/2 sdt ragi instan
10. Siapkan 50 gram tepung terigu
11. Siapkan 50 ml air

Cara membuat:

1. Campur ragi instan, tepung terigu dan air jadi satu, aduk rata. Diamkan 15 menit hingga mengembang.
2. Kocok telur dan gula putih hingga mengental. Masukkan tepung sagu dan santan secara bergantian sambil di aduk rata.
3. Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 10 jam.
4. Siapkan cetakan bika ambon, yang telah diolesi minyak. Aduk adonan, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga bunyi mendesis. Panggang dengan tutup oven sedikit terbuka. Angkat.
5. Panggang kembali menggunakan api atas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, biarkan agak dingin.
6. Keluarkan dari cetakan kemudian hidangkan.

Selamat mencoba Resep Bika Ambon Khas Indonesia. Info resep nusantara akan kembali untuk berbagi resep nusantara yang enak dan masakan anda semakin dicintai keluarga.