Selamat malam sahabat resep nusantara, Kali ini resep nusantara mau berbagi resep ke teman-teman semua, kali ini kita akan mencoba membuat resep baru untuk teman ngemil dimalam ini, jadi jangan kemana-mana dulu, sempatin untuk mencoba membuat Donat ubi yang enak ini, dijamin teman-teman semua ketagihan untuk membuatnya lagi, ayuk simak bagaimana cara membuat donat ubi yang enak dan mak nyus !
Bahan-bahan :
Bahan-bahan :
- Siapkan 500 gram ubi ungu. kukus dan haluskan
- Siapkan 500 gram tepung terigu
- Siapkan 75 gram gula halus
- Siapkan 75 gram mentega
- Siapkan 2 butir kuning telur
- garam secukupnya
Bahan Biang :
- 1 sendok makan gula putih
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan ragi
- 150 ml air hangat
Cara membuat :
Bahan Biang
- Masukkan 1 sendok makan tepung terigu, 1 sendok makan ragi, 1 sendok makan gulake dalam air hangat, aduk rata, diamkan sebentar hingga adonan mengembang. sisihkan
Olahan Donat
- Campurkan terigu+ ubi ungu yang sudah dihaluskan dan tambahkan gula halus, kemudian ragi, masukan biang ragi, uleni agar tercampur.
- Masukkan kuning telur+mentega+garam, uleni hingga tercampur rata
- Diamkan kurleb 1/2 jam hingga mengembang
- Bentuk bulat-bulat kurleb 40gr, biarkan hingga mengembang lagi.
- kemudian goreng dan jika ingin dilubangkan bagian tengah, lubangkan tengahnya sebelum digoreng
- goreng adonan hingga warna berubah menjadi keemasan dengan 1x balik saja.
- angkat dan tiriskan. tunggu adonan terasa dingin dan hias sesuai selera anda.
Selamat mencoba Dona Ubi Ungu . Info Resep Nusantara akan kembali dengan aneka resep makanan yang dapat membantu anda untuk memasak kebutuhan keluarga anda tercinta, semoga bermanfaat.
