Selamat pagi ibu nusantara, pagi ini resep nusantara kembali berbagi resep terbaru untuk ibu-ibu dirumah, di kesempatan kali ini resep nusantara ingin berbagi resep SOTO BETAWI ASLI yang enak bagi keluarga dirumah. sebelum memulai, dibawah ini ada beberapa bahan yang perlu ibu-ibu persiapkan yaitu.
Bahan-Bahan Utama :
- Siapakan 1 kilo gram daging sapi (kaki/jeroan keduanya boleh) yang telah di bersihkan.
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1 batang lengkuas gepruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Santan
- Siapkan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 1/2 sendok teh jinten
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 Siung bawang merah
- Siapkan Lada butir secukupnya
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 1 ruas Kunyit sebesar jempol
- Siapkan Buah tomat (diiris-iris)
- Siapkan Bawang goreng garing
- Siapkan Jeruk nipis(diperas)
- Siapkan Daun bawang diiris-iris
- Siapkan Emping goreng garing
- Siapkan Kentang yang dikupas dan dibelah jadi 2 bagian dan goreng
- Siapkan Sambal pedas
- Rebus bahan-bahan utama dengan air termasuk daging sapi.
- Rebus sampai daging empuk. Sisihkan daging
- Kemudian rebus kaldu sampai mendidih.
- Lalu masukkan bumbu yang dihaluskan
- Selanjutnya masukkan garam dan cicipi dulu rasanya. jika kurang pas tambahkan sesua selera anda
- Kemudian tambahkan santan.
- potong kentang dan daging menjadi kecil-kecil.
- Lalu masukkan ke dalam mangkuk. Potongan tomat juga dimasukkan.
- Kemudian taburkan daun bawang, kecap manis, bawang goreng, dan merica bubuk.
- Setelah itu tuangkan kuah soto betawi.
- Tambahkan emping goreng dan jangan lupa air perasan jeruk nipis.
- Soto betawi sudah siap untuk disajikan
Selamat mencoba resep SOTO BETAWI ASLI yang enak bagi keluarga dirumah. info resep nusantara akan kembali untuk berbagi resep nusantara yang enak dan masakan anda semakin dicintai keluarga anda.
